VDP des Côtes Catalanes rouge - Mourvèdre Empreinte du Temps << VDP des Côtes Catalanes Rouge

« retour à la boutique
VDP des Côtes Catalanes rouge - Mourvèdre Empreinte du Temps

10,00 € Prix à l'unité

+ -

Vin issu de raisins en conversion vers l’Agriculture Biologique.

TERROIR : Argilo calcaire et caillouteux de la région des Aspres en Roussillon. Altitude de 100 à 150m, exposition Sud-est. Une parcelle dite Puig Carbonnier (25 ans).

CEPAGE : 100% Mourvèdre

RENDEMENT MOYEN : 20 hl/ha.

VINIFICATION : Vinification traditionnelle égrappée de 45 jours.
Remontage et délestage par alternance.

ELEVAGE : Cuve pendant quelques mois avant mise en bouteilles.

MILLESIME : 2008

DEGUSTATION
Robe violine foncée.
Nez: Arômes compleces d’épices, de garrigues et de fruits noir frais.
Bouche : ample er éléguantes, beaucoup de fraicheur. Grande longueur.

SERVICE : A déguster légèrement rafraîchi sur charcuteries, grillades, osso-bucco, légumes grillés…

Contenance
75.0 cl
Poids
1.4 Kg