10,00 € Prix à l'unité
Vin issu de raisins de l’Agriculture Biologique. Certifié Ecocert
TERROIR : Ce vin provient d’une parcelle : « Desembare » : argilo-caillouteux-gravelleux.
CEPAGE : 100 % Carignan : vigne de 133 ans
RENDEMENT MOYEN : 28 hl/ha
VINIFICATION : Macération carbonique de 14 jours, pressurage.
Fin de fermentation en cuve.
ELEVAGE : En alternance en cuve et en barriques âgées pendant 6 mois.
MILLESIME : 2010
DEGUSTATION
Robe pourpre.
Nez :très épicé, réglisse, confiture de mûres.
Bouche : puissant, fruits rouges très mûrs, bien équilibré, noble.
SERVICE : A servir carafé entre 15 et 18 °C sur des viandes grillées ou de la charcuterie. Accompagne aussi le fromage. Vin à boire d’ici 6 à 7 ans.
- Contenance
- 75.0 cl
- Poids
- 1.4 Kg