10,00 € Prix à l'unité
Vin issu de raisins de l’Agriculture Biologique. certifié Ecocert
TERROIR :Ce vin est élaboré sur deux parcelles différentes :
« Cagareille basse» et« Casteill conill » : argilo-caillouteux.
CEPAGES : 70 % Muscat d’Alexandrie, 30 % Muscat à petits grains
RENDEMENT MOYEN : 22 hl/ha
VINIFICATION : Vinification traditionnelle : égrappage et pressurage direct. Température de vinification contrôlée (14°C).
ELEVAGE : Elevage en cuve avec bâtonnage sur lies fines pendant 3 mois.
MILLESIME : 2011
DEGUSTATION
Robe jaune pâle, brillante.
Nez : fruité, frais avec des notes d’agrumes.
Bouche : fruité typique du Muscat, onctueux, bonne longueur.
SERVICE : A servir entre 8 et 10°C.
Il se marie à merveille avec le foie gras, le roquefort, les pâtisseries non chocolatées, et à l’apéritif. Après plusieurs années, son évolution lui permet d’accompagner tous les desserts.
A consommer dans les 2 ans pour profiter du fruité ou attendre jusqu’à 6/8 ans pour apprécier toute sa richesse aromatique.
- Contenance
- 75.0 cl
- Poids
- 1.4 Kg