Muscat de Rivesaltes - Domaine Ferrer Ribiere << Muscat de Rivesaltes

« retour à la boutique
Muscat de Rivesaltes - Domaine Ferrer Ribiere

10,00 € Prix à l'unité

+ -

Vin issu de raisins de l’Agriculture Biologique. certifié Ecocert

TERROIR :Ce vin est élaboré sur deux parcelles différentes :
« Cagareille basse» et« Casteill conill » : argilo-caillouteux.

CEPAGES : 70 % Muscat d’Alexandrie, 30 % Muscat à petits grains

RENDEMENT MOYEN : 22 hl/ha

VINIFICATION : Vinification traditionnelle : égrappage et pressurage direct. Température de vinification contrôlée (14°C).

ELEVAGE : Elevage en cuve avec bâtonnage sur lies fines pendant 3 mois.

MILLESIME : 2011

DEGUSTATION
Robe jaune pâle, brillante.
Nez : fruité, frais avec des notes d’agrumes.
Bouche : fruité typique du Muscat, onctueux, bonne longueur.

SERVICE : A servir entre 8 et 10°C.
Il se marie à merveille avec le foie gras, le roquefort, les pâtisseries non chocolatées, et à l’apéritif. Après plusieurs années, son évolution lui permet d’accompagner tous les desserts.
A consommer dans les 2 ans pour profiter du fruité ou attendre jusqu’à 6/8 ans pour apprécier toute sa richesse aromatique.

Contenance
75.0 cl
Poids
1.4 Kg